Ш. А. Ишниязова, Д. Нурвафаева, К. О. Додаев. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПОЛУЧЕНИЯ ТОФУ ИЗ СОЕВОГО МОЛОКА С ПРИМЕНЕНИЕМ РАЗЛИЧНЫХ КОАГУЛЯНТОВ И ОЦЕНКА ЕГО КАЧЕСТВА. GED [Internet]. 2026 Aug. 12 [cited 2026 Sep. 29];4:185-7. Available from: https://yashil-iqtisodiyot-taraqqiyot.uz/journal/index.php/GED/article/view/12255