MEVA VA SABZOVOTLARNI FIZIKAVIY USULDA QAYTA ISHLASH TEXNALOGIYASI
DOI:
https://doi.org/10.5281/zenodo.15762729Ключевые слова:
meva va sabzavotlar, quritishning fizikaviy usullari, uzum quritish texnologiyasi, oftobi, objo‘shi, shtabel, soyaki, quritish muddatiАннотация
Ushbu maqolada meva va sabzavotlarni fizikaviy usulda qayta ishlash texnologiyasi uzumni quritish
texnologiyasi misolida ko‘rsatib berilgan. Biroq bu usulni boshqa meva -sabzavotlar uchun ham qo‘llasa bo‘ladi, faqat
ba’zi texnik o‘zgartirishlar zarur bo‘ladi
Библиографические ссылки
R. Oripov, I. Sulaymonov, E. Umurzaqov. Qishloq xoʻjalik mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash texnologiyasi.
Toshkent, 1991 yil.
M. G. Vasiyev, Q. O. Dadayev, I. B. Isaboyev, Z. Sh. Sapayeva, Z. Y. Gʻulomova. Oziq-ovqat texnologiyasi asoslari.
Toshkent, 2012 yil.
R. Nozmahmatov, K. Otamuradov, F. Ahmadjonova, T. Maqsudov. Tovarshunoslik. Toshkent: “Mehnat”, 2004 yil.
S. T. Yusupov. Meva-sabzavotlarni saqlash va qayta ishlashning zamonaviy usullari. Toshkent, 2018 yil.
B. S. Umarov, A. K. To‘xtayev. Qishloq xo‘jaligi mahsulotlarini quritish texnologiyasi. Samarqand, 2020 yil.
A. A. Karimov. Agrosanoat mahsulotlarini qayta ishlash asoslari. Toshkent: “Fan va texnologiya”, 2015 yil.
G. M. Xo‘jayev. Oziq-ovqat muhandisligi. Toshkent: Oliy o‘quv yurti nashriyoti, 2016 yil.
V. A. Bozorov. Uzumchilik va mayiz mahsulotlari texnologiyasi. Toshkent, 2019 yil
Загрузки
Опубликован
Как цитировать
Выпуск
Раздел
Лицензия
Copyright (c) 2025 YASHIL IQTISODIYOT VA TARAQQIYOT
Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution» («Атрибуция») 4.0 Всемирная.