OZIQ-OVQAT SANOATI KORXONALARIDA ISHLAB CHIQARISH SALOHIYATINI BOSHQARISH VA ISHLAB CHIQARISH XAVFSIZLIGI TA’MINLASHNING METODOLOGIK JIHATLARI
DOI:
https://doi.org/10.5281/zenodo.21305188Keywords:
oziq-ovqat sanoati, ishlab chiqarish salohiyati, ishlab chiqarish xavfsizligi, ishlab chiqarish samaradorligi, resurslardan foydalanish, xavflarni boshqarish, iqtisodiy samaradorlik, innovatsion texnologiyalar, raqamli boshqaruv, mahsulot sifati, mehnat unumdorligi, raqobatbardoshlikAbstract
Mazkur maqolada oziq-ovqat sanoati korxonalarida ishlab chiqarish salohiyatini boshqarish va ishlab
chiqarish xavfsizligini ta’minlashning nazariy, metodologik hamda amaliy jihatlari tadqiq etilgan. Tadqiqot davomida
ishlab chiqarish salohiyatining iqtisodiy mohiyati, uni shakllantiruvchi omillar va boshqaruv mexanizmlari tahlil qilingan.
Tadqiqot jarayonida oziq-ovqat sanoati korxonalari faoliyati samaradorligini baholash uchun integral ishlab chiqarish
salohiyati indeksi, ishlab chiqarish xavfsizligi darajasi koeffitsienti, resurslardan foydalanish samaradorligi indeksi hamda
integratsiyalashgan samaradorlik indeksi taklif etilgan. 2020–2025-yillar davomida oziq-ovqat sanoati tarmog‘ining asosiy
iqtisodiy ko‘rsatkichlari tahlil qilinib, ishlab chiqarish salohiyati va xavfsizlik darajasining o‘sishi korxonalar samaradorligiga
ijobiy ta’sir ko‘rsatishi aniqlangan. Tadqiqot natijalari asosida ishlab chiqarish salohiyatini boshqarish va xavfsizlikni
ta’minlashning integratsiyalashgan mexanizmini joriy etish bo‘yicha ilmiy asoslangan taklif va tavsiyalar ishlab chiqilgan
References
1. Porter M.E. Competitive Advantage: Creating and Sustaining Superior Performance. New York: Free
Press, 1985.
2. Ansoff H.I. Strategic Management. London: Macmillan, 1979.
3. Barney J.B. Firm Resources and Sustained Competitive Advantage. Journal of Management, 1991, Vol.
17, No. 1, pp. 99–120.
4. Teece D.J., Pisano G., Shuen A. Dynamic Capabilities and Strategic Management. Strategic Management
Journal, 1997, Vol. 18, No. 7, pp. 509–533.
5. Slack N., Brandon-Jones A., Burgess N. Operations Management. 10th ed. Pearson, 2022.
6. Heizer J., Render B., Munson C. Operations Management: Sustainability and Supply Chain Management.
13th ed. Pearson, 2020.
7. Codex Alimentarius Commission. General Principles of Food Hygiene CXC 1-1969. FAO/WHO, revised
edition, 2022.
8. ISO 22000:2018. Food safety management systems: Requirements for any organization in the food chain.
International Organization for Standardization, 2018.
9. Umarov I.Yu. O‘zbekiston Respublikasida oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish salohiyati. “Iqtisodiyot
va innovatsion texnologiyalar” ilmiy elektron jurnali, 2018, №6.
10. Dexkanova N.S. Oziq-ovqat sanoati korxonalarini samarali rivojlantirish jarayonlarini prognozlashtirish
modeli. “Iqtisodiyot va innovatsion texnologiyalar” ilmiy elektron jurnali, 2021, №5.
11. Azimova L.S. Oziq-ovqat sanoat korxonalarini boshqarish samaradorligi: boshqaruv strategiyasi va uning
tashkiliy-iqtisodiy mexanizmlari. “Iqtisodiyot va ta’lim”, 2023, №1.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 GREEN ECONOMY AND DEVELOPMENT
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.